咖啡的苦乐人生——快乐至上（１）

IS;SU:YWC!\0　　1.摩卡咖啡

　　摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。

　　配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。　　紫金香d$\C0C)D)~}

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　　2.摩卡薄荷咖啡

,|HC\'hG#qQ0　　摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。

　　配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 　　

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}Cw{@'_JF0　　3.卡普奇诺紫金香"ax;R J Gl

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G.y7R,N h.~0　　这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。

　　配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。 　

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krS-e4k:z ^0　　4.椰子汁加奶油块的咖啡紫金香OZ.s C)\b

　　带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。紫金香mi4?y%}.S

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Q V| d0　　配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。　　　

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4Di\3lz^td0　　5.混合咖啡

　　将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。

$yDB@@)OS f"f1z0　　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。

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　　6.那不勒斯风味咖啡紫金香
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　　那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。紫金香|!|z#U j/E&PG U

　　配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。　　紫金香0Q0njSWdCs

　　7.热的摩加佳巴紫金香|r ^s&_9A?G

　　俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。

5i0K"_TZ t,\ A ]-H0　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。 　

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　　8.印地安咖啡紫金香X7A'B%]9^2k~
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c*eHXG+C(z0　　印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。　　紫金香!p/J p6aNz%P[2q

　　配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。紫金香+T7N!k*M-G%Z)j;U

1aLo@2}S0　　9.土耳其咖啡紫金香-p},wi#A

　　土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。紫金香B6cr"c1X4Sr'{!O

　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 　紫金香&rCk*[!VhH

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　　10.冰冻奶油块咖啡

　　冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。

　　配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。紫金香1@(Qpt x"q;_

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　　热爱摩卡与卡普奇诺，因为不能忍受咖啡本来中药般的苦涩。向来不是自找苦吃的孩子，加点牛奶、多加点糖，生活本来就是苦涩，何苦来哉苦上加苦。紫金香!lY~q4_1^

　　第一次喝咖啡，依稀是为了使用一套看起来特别的咖啡壶。味道不觉得特别，喜欢麦氏小小的咖啡瓶。想来一直都对雀巢没什么好感也是那时候。喝多会头痛，到现在也一样。麦氏咖啡变成了麦斯威尔，这期间过了多久，就有多久没有碰过它。庆幸的是，广告词一直没变，还能让人辨认出熟悉的味道。

　　一群人看球是为了追求热烈的气氛；一个人看球，是一种即定的生活方式。对我来讲，像看球一样，一群人喝咖啡是为了制造聊天的气氛；一个人喝咖啡，是一种闲暇的生活方式。有人喝咖啡是为了提神。不知道是不是糖放太多，咖啡的这一功用，对我来讲，基本失效。记忆里，有很多个看完球的清晨，喝一杯咖啡，然后沉沉睡去。想念一群人看球的日子，认识一个清晨一起喝咖啡的女友，我感到幸运。熬夜时，反而不喝咖啡，靠吃零食提神。紫金香;i-dEn7d5H&i

ip }[O3Kq{f&M1jq0　　怀念麦当劳可续杯的咖啡，这被某位同志大大嘲笑过，还是喜欢把小牛奶杯舔干净。那时候，对面的你笑的好开心。每次都怕看到那种失落的表情，所以我不停地说话，不记得自己都说过什么。不是健谈的人，前阵子跟风，翻出老郑以前的艺术人生，他说，小时候可以自己玩玩具八个小时，到现在才知道是一种自闭症。我吓了一跳，自己小时候，玩玩具、编故事就是一整天。就像现在对着电脑说话一样。是自闭吗？跟别人说话，也经常会出神。感谢足球、感谢咖啡，当然还有各式各样的饭局，让我认识了现在很好的朋友。自闭的程度已经轻了很多。朋友说，你永远都转不出来。转不出来，就不出来。紫金香.} MLI,oE w

　　对于咖啡本身，从来总是心不在焉，能记得的，甚至只是某一杯咖啡中一点点榛粒儿，或者圣诞前夜的彻夜长谈。它所承载的仅仅是一种情绪。前阵子疯狂地爱上摩卡，直到周围的同志明令禁止。当初若是你不走，我不会走。又能走到哪儿去。若是我快乐，就不会有人想让我开心，就不会看到那么多悲伤的脸，可以停止，我不要再看了。我要快乐，所有的人都要快乐。每日一帖，快乐至上。

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